lördag 31 december 2011

Om ett par dagar är det dags!

Jag har ju tänkt att köra en månad med riktig mat. Hur låter det? :)


Här hos mig så kommer det att se ut som följer:

Frukost
Protein som bas. Äggrätter står högt på listan. Mandelbröd finns med på helgerna. Kaffe.
Äggmuffins, paleofritatta, ägghus (ägg i tomat i ugnen, toppat med bacon), äggröra med olika modifikationer, vanliga kokta ägg, ägg&bacon..

Lunch
Gigantosallad med massor av gröna blad, en hel drös med grönsaker-för-dagen och nåt gott protein.
Proteinet kan komma från tonfisk, nötstek, ägg, bacon, kyckling, lax.. Och dressing på massa olivolja och balsamvinäger med olika smaksättningar. (Detta är även vad Älskling kommer att få med sig i lunchlådan till jobbet om det inte blir över från gårdagens middag.)

Middag
Varm mat. Kött, fisk, fågel och mittemellan :) Massa grönsaker. Wokade, kokta, ugnsrostade, i sallad. Behövs det nåt mer tillbehör så blir det antagligen blomkålsris/mos, kokt vitkål eller rotmos.

Snacks och mellanmål
Sötmandel, makadamianötter (har ni tänkt på att det smakar som en mix mellan nötklickar och sockerkaka? Perfekt till eftermiddagskaffet!), morötter, kanelstekta äpplen, grönkålschips, mandelsmör, chokladmos på avokado.



Så min shoppinglista är rätt lätt:
Massor med grönsaker. Olika sorter, gärna nya spännande :) Och mängder med gröna blad och spenat och grönkål. Och avokado! Får inte glömma avokado, det är gott till allt jue..
Mina go-to-grönsaker är paprika, purjolök, tomater och gurka. Sedan blir det ibland lite mer vågade saker, hehe. I kylen just nu ligger en kålrabbi och väntar på kokning!

Kött som är billigt och bra när jag är i affären och som jag är sugen på. Kyckling, lövbiff, skinka, oxfilé, köttfärs, laxfiléer, vit fisk, fläskfilé, kotletter, rökt lax och makrill, tonfisk på burk. Och bacon.

Kanske nån frukt här och där. Äpplen. Bananer. Clementiner.

Och självklart massor med ägg..

Annat småplock som behöver finnas hemma är smör, kokosolja, sötmandel (och andra goda nötter), mandelsmör (smidigt och lätt när man har det färdigköpt på burk, men självklart kan man lätt göra eget!), kanel och kakao.


Min tanke genom hela kommande månad (och såklart, jämt, egentligen):
Jag tänker inte äta någonting som inte är gott! 



Där!

Och.. där, där gick jag mål! Min målvikt ("under 60") är nådd!! Fantastico! Excellente! Såhär ska det va! :D
Sicket bra slut på året, hihi.





onsdag 21 december 2011

Årets julbord

I år ser vi fram emot:
  • Skinka (griljerad med mandelmjöl istället för ströbröd)
  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Rökt makrill
  • Rökt lax
  • Ägghalvor
  • Senapssill
  • Löksill
  • Årets sill
  • Sylta och rödbetor
  • Leverpastej och gurka
  • Älsklings vörtbröd
  • Gräddost
  • julmust
  • julöl

Vårt julgodisbord är alldeles lagom det med:
  • massa julnötter!
  • stor skål med clementiner

Så hur går det då?

Mitt svar blir: Kanon!

Jag har nått mitt före-jul-viktmål (och det är ju inte ens jul än, så det är ju över förväntan! :D )

Jag har inte ätit massa lussebullar (fast jag har smakat såklart :)

Jag dricker max två koppar kaffe om dagen. (En på morgonen och en framåt 15.)

Jag har julhandlat alla julklappar (och postat de som ska långt).

Jag har julhandlat mat (på nätet) och den levereras imorgon före lunch (precis lagom så att jag hinner skrubba ur kylen under förmiddagen).

Jag har kommit ikapp med tvätten (och vad jag vet så måste ingenting mer tvättas före jul).

Hemmet är städat i grunden (och det behöver bara plockas undan lite på kvällarna för att hålla undan).

Jag har lagat wienernougat i minipresent till min mamma (och den är god, ja, jag och prinsessan slickade rent skålen!).


Jag är i fas i år! *segerdansar*




fredag 16 december 2011

Kvällens middag?

www.multiplydelicious.com
Baconinlindad köttfärslimpa med pesto och soltorkade tomater.
Ser fantastiskt gott ut och verkar alldeles lagom oavancerat för mig ikväll :)

Andras frukost

Jag önskar att jag var sådär bra på att lägga upp fina, inspirerande bilder, men i mitt fall så blir det mest ren dokumentation ;)

Däremot så är jag bra på attt spana på andras matbilder. Verkligen! Jag älskar att spana runt :) Imorse ramlade jag, efter lite länkade, in på en fantastisk blogg! En frukostblogg! (Vilken underbar idé, förresten!) Kanske har en del av er redan hittat den, men för mig var det ett litet lyckorus när jag tittade på alla fina frukostbilder för första gången!


torsdag 15 december 2011

När Älskling är på julbord...

...mumsar jag i mig nåt annat!



En god lättlagad middag inmundigas framför en romantisk komedi :)
2 skivor lövbiff, blandad sallat med lika mycket spenat, och massa goda grönsaker.


Idag skulle veckans MonsterMixlåda levererats, men tydligen hade den hamnat (tillsammans med många andra lådor) i Stockholm istället. Så jag fick skrapa ihop av det jag hade hemma.

Kvällens wokgrönsaksskörd består av 
broccoli 
gul morot
vanlig orange morot
rödlök
småtomater
röd paprika
palsternacka/persiljerot 

(Jag hade råkat blanda de sista i påsen i kylen och jag visste inte vilket som var vilket. Det vet jag iofs inte nu heller, ens när maten är uppäten, kanske är det ingen skillnad utan samma sak?).

Alla grönsaker, utom bladen, är ekologiska. Lyx! :D




Low-carb-blues

Medan jag var sjuk åt jag lite mackor (vörtbröd med skinka&senap.. mums!) hit och dit och några skålar glass (vaniljig gräddglass med chokladpulver på lindrar halsont, sådeså!).

För att komma in på rätt väg igen så är i alla fall jag en sån som måste köra allt-eller-inget-metoden. Jag kan inte bara trappa ner lite försiktigt. Jag klarar verkligen inte det. Så det är bort med allt med en gång!

Och idag, tredje dagen, känner jag av den där bluesen. Jag är trött, hängig, lite lätt huvudvärk och lättirriterad. (Ja, det kan ju bero på att jag även var uppe med sonen inatt, men jag tror att det bara är en liten del, faktiskt.)

För att lindra det värsta, för att få övergången lite lättare, gör jag följande:

Tänker på varför jag väljer detta. 
I mitt fall är det för att jag vill må bra, ha mindre ont i magen, mindre ont i kroppen, bli piggare och få ett jämnare humör.

Försöker sysselsätta mig. 
Annars vandrar jag ut i köket, öppnar skafferiet och sedan är det kört!

Äter så fort jag känner en aning hunger. 
Även om jag så bara är lite sugen. För om jag väntar finns risken att jag väljer mat utanför planen och framåt kvällen så har jag ätit halva skogaholmslimpan med nutella på.

Äter tillfälligt extra fett
Det håller mig mättare längre och dämpar sötsuget just nu.

Äter ordentligt med protein. 
Det mättar bättre det med.

De här övergångsdagarna är viktiga att komma igenom. Man måste igenom dem för att komma ut på andra sidan. Där gräset faktiskt är grönare ;) Men vägen dit? Det är såå lätt att falla för frestelser! Jag har varit nära flera gånger idag! Jag kämpar. Hårt. Istället för den där mumsiga mammabulldegs-lussebullen, som låg i skåpet och ropade (verkligen ropade) på mig, tog jag några ostrullar till kaffet. Och efteråt kändes det så mycket bättre än hur det känts om jag ätit den där lussebullen! För jag hade inte stannat där. Jag hade känt att "det ändå är kört" och ätit en nutellamacka med.

Tredje avvänjningsdagen alltså. Imorgon borde det nog vara över! *peppar mig själv*

Frukost



Ett halvt paket bacon, 2 ägg och en stor hög med grönt! Och rött ;)

onsdag 14 december 2011

Dagens lunchsallad



Det känns inte riktigt som om bilden förmedlar storleken. Kan säga att tallriken är en sån där djup giganto-pastatallrik från ikea. Kanske säger det mer? ;)

Innehållet är 
5 deciliter blandsallad och spenat
1 burk tonfisk
2/3 purjolök
½ stor röd paprika
10 cm gurka
5 gula småtomater
2 matskedar olivolja
1 matsked balsamvinäger
Svartpeppar, mycket

Sedan, efter att jag tog bilden öste jag på med oregano. Min favoritkrydda till grönsaker!
Jorå, jag blev mätt :)

Lär mig och funderar

Jag känner mig redo för att ta bort allt socker, alla mejeriprodukter och allt vanligt mjöl nu. Verkligen redo. Men jag ska inte gå all-in förrän den 3 januari. Gärna i sällskap av andra bloggare! *nickar uppmuntrande*

I några veckor nu så har jag ätit nån macka eller tre hit och dit. Smakat några rutor vanlig mjölkchoklad. Druckit julmust. Till och med saft.
Och värken i kroppen har blivit värre.
Jag vet inte om det hänger ihop. Men jag känner att det inte är omöjligt att det finns en koppling.

Eftersom jag ofta har trubbel med vårdepressioner (och trötthetsdepressioner) så tänker jag att det kan vara intressant att se om även det går att förebygga och lindra nästkommande period med hjälp av kosten.

För att motivera mig själv att ta tag i allt har jag läst och läst och lyssnat och lyssnat.

Jag kommer snart med ett inlägg om en del av det jag lärt mig! Massa spännande och nyttig info :)


torsdag 8 december 2011

Omotiverad?

Jag vaknade imorse, hyfsat pigg, på bra humör och tankar på att jag ska klättra ur mackträsket och äta en riktig frukost. Jag tog en kopp snabbkaffe framför julkalendern och skickade iväg tre femtedelar av familjen till sina respektive "arbetsplatser". Jag röjde runt, städade, tvättade, gav lillkillen en burkmat och sprang ner och hämtade barnen vid 13. Kom hem, fixade mackor, åt en macka.. Och en till. Och sedan det sista skrapet i nutellaburken.

Om jag tittar tillbaka på dagen så ser jag att det är min dåliga planering som ställer till det. Och min dåliga självdisciplin. Såklart.

Ikväll blir det.. eh.. det vet jag inte ännu. Klockan är bara en dryg timma till kvällsmat och jag har ännu inte bestämt mat.

Shit, vad jag känner mig som en dålig filur idag.
Det här håller ju inte.

onsdag 7 december 2011

Sparka på mig!

Inte mig kanske, men i baken, för såhär kan jag inte fortsätta!


Jag har nu kommit så pass långt i mitt tillfrisknande att jag börjar känna mig som mig själv igen. Jag har lyckats hålla lite ordning omkring mig hemma och barnen är glada. Allt väl, så långt.

Men! I mitt "stackars-mig-jag-har-så-ont-i-halsen-och-det-enda-som-lindrar-är-glass"-tema så har jag fortsatt att halka vidare! Idag har jag ätit både mackor till frukost, kaffe (ja, en kopp bara så det är ju ok), lussebulle (och det är ju inte ens lucia ännu!), makaroner till lunchen, kaffe igen (en gång för mycket enligt min kaffeutmaning), och flera rutor schweizernöt-choklad! I mitt huvud planerade jag nyss att det får bli mackor till kvällsmat, jag orkar inte laga mat, men då blev jag nästan lite rädd för mig själv!
Är det så lätt att hamna i gamla dåliga vanor igen?

 Pust!

Jag tror inte att det är någon bra idé att låta mig släppa på striktheten fram till årsskiftet. Det går ju verkligen bara utför just nu och jag undrar hur jag kommer att må i kroppen i mellandagarna.. Säkert som jag gjorde ett år tidigare. Då jag fick nog. Då kroppen sa ifrån. Då hela jag sa ifrån.

Men det är så lätt att bara flyta med och jag känner ju de här vanorna så väl!
Macka till frukost, bulle till förmiddagsfika, pasta till lunch, choklad till eftermiddagsfika och kvällsmacka. Och i princip inga grönsaker någonstans..

Men min mage tycker inte om det här. Har haft magknip i flera dagar. Och svullen. Och nu börjar jag bli sådär trög och seg i kroppen med.

Hjälp mig upp!

lördag 3 december 2011

Fördelar med att vara sjuk

  • Jag dricker inget kaffe.
  • Jag äter ingen choklad.
  • Jag kan sova middag.
  • Jag har tid att läsa min bok.
  • Jag slipper planera middagen.


fredag 2 december 2011

Fullt upp!


Äter glass, knaprar kåvepenin och läser mordgåtor.. Allt för att bli frisk snabbt!

tisdag 29 november 2011

Jag är ju inte ens sugen på mackor!

Min återhämtningsdag blev inte så återhämtsam som jag planerat!

Jag fick springa iväg till vårdcentralen för halsflussprov (nejdå det såg bra ut) och köpa höstruskkläder till storsonen i ösregnet (utan regnkläder på mig). Självklart somnade lillsonen i vagnen (och inte hemma så jag kunde slumra på soffan) och vaknade lagom till att jag handlat tunga middagskassar på närköpet och var på skolan för att hämta storsonen som inte ville gå hem ännu utan valde att äta mellanmål på fritids medan jag hämtade dottern (på förskolan) som var trött och tjurig och inte aaalls ville gååå sjääälv.. Trööööttare blev jag. Vi promenerade i maklig stros-tjurig-takt, i ösregnet, till skolan igen, väntade tills storsonen ätit färdigt mellanmålet, halvsprang hem i störtskuren och sedan bar jag barn och matkassar uppför alla trapporna (de två matkassarna i ena handen och "lille" Melman under andra armen, matkassarna vägde mer än 10,4kg tillsammans), plockade upp matvarorna, fixade mellanmål till alla barnen (ja även storsonen, för han ville ju ooooxå ha tomtegröt när han såg den).

Detta var två timmar sedan. Och jag känner mig som i koma. Nu med. Fortfarande.

Mitt matintag idag? Katastrof! Mackapåmackapåmacka. Inget vettigt någonstans. Inget kaffe heller, förstås, sedan den lilla koppen i morse. Bra där, i alla fall.

Just nu vill jag krypa in under en sten.. eller, jag menar en filt.

Hoppas ni andra haft en skön tisdag istället! :)

Återhämtningsdag



Idag är det bara jag och lillkillen hemma mitt på dagen och jag känner att lite paus är vad jag behöver. Han har redan sovit förmiddag men jag hoppas att han vill sova en stund runt lunch med, innan jag hämtar syskonen, så att jag hinner slumra på soffan lite. Känner att jag måste ta till alla knep idag för att orka resten av veckan.

Och, nej, jag har inte hällt i mig en kanna kaffe till frukosten. Bara en liten kopp :) Jag tänker försöka hålla mig undan den där mörka drycken så gott det går idag med. Det går ju så bra nu!


(Den fantastiska bilden kommer från veronikahjorth.wordpress.com)



måndag 28 november 2011

Massage

Efter lördagens tunga pass hade jag ontontont i kroppen igår. Jag bad min man massera mig lite för att lätta på ontet, men det räckte med att han petade på mig för att jag skulle tjoa till och jag beslutade snabbt att det nog är bättre om han inte masserar, faktiskt *skrattar*

Well. Idag känns det något bättre. I alla fall så länge jag rör mig. Mjukträning är det som gäller idag. Jag tog trapporna till sjätte våningen och sedan ner igen. Lite smålyft av barn. Lite disklyft ur maskinen. Lite tvätthängning ovanför badkaret. Typ sånt.



Men jag har bokat in ett pass till på torsdag (så hinner halsen bli bra med) och då är det bara att köra igen! *längtar*

Goda snacks

Vissa dagar är jag hungrig mellan måltiderna. Andra dagar småäter jag hela dagarna, haha.




Här är mina go-to-snacks:

En näve sötmandel. Naturella eller saltade. Kanonbra eftersom de mättar och innehåller bra med protein. Däremot kanske lite väl mycket omega-6. Så en näve räcker.

Blandade nötter och torkad frukt. Tager vad man haver. Sötmandel, hasselnötter, russin är min bas egentligen. Sedan fyller jag på med gojibär, cashewnötter, valnötter.. ja, det som jag råkar hitta. Sött och mättande. En näve-principen är nog rätt bra här med tror jag. Lätt att man äter så mycket att man inte orkar middagen ;)

Russin&mandlar i chokladkanel. 3 matskedar russin. Lika mycket sötmandel. 2 teskedar kanel. Lika mycket kakao. Häll allt i en burk med lock och skaka skaka skaka. Ät inte i vit soffa. Bästaste lördagsgodiset!

En proteinshake. Innehåller protein *doh* och är mättande det med. Om man väljer en med chokladsmak så dämpas även chokladsuget, hihi.

Ett kokt ägg. Ja, det är bra och gott om man är på rätt humör. Fast bara ett kokt ägg är inte kanske det man är mest sugen på ;)

Chokoavonanmos. En halv banan, en halv avokado och en matsked kakao mosas och blandas väl. Kanske litelite grädde till. Banan för sötma, avokadon för det nyttiga fettet, kakaon för chokladsuget och grädden för en rundare smak.

Kaffe med grädde, eventuellt vispad, med lite pudrad kanel eller kakao på toppen. Mjukt och varmt och vintermysigt. Kanske kan man ta pepparkakskrydda på nu när det är lite jul? *funderar*

En ruta mörk choklad. Bruten i småbitar. Så kan man ta en litenliten bit i taget och njuta av smaken lääänge.

Smörstekta äpplen med lite kanel. Kanske lite hackade nötter med :) Mina stora barns favorit.

Grönkålschips. Grönkålsbitar i rivna i chipsstorlek, masserade i olivolja, in i ugnen på lite drygt 100 grader tills de fått lite färg. Salta om du vill. Jag och lillkillen brukar dela på skålen. Jag vet inte om han gillar smaken eller fraset. Jag gillar båda!

Keso med clementin och kanel. Japp, lika enkelt som det låter! Keso för proteinet, clementin för friskheten och kanelen för julkänslan. (Ja, jag älskar allt som känns juligt, ja.. )



Någon som har fler tips?







lördag 26 november 2011

Jag klarade det! Med råge!

För en stund sedan kom jag hem efter ett underbart bodypumppass!
Det enda jag inte klarade med min handled var armhävningarna.



Passet var underbart på flera sätt.

  • För det första för att jag äntligen kom iväg!
  • För det andra för att jag klarade av den sociala biten (ja, ni vet, man känner sig lite bortkommen och osäker när man inte varit där på så länge, och den här gången dessutom utan träningskompis).
  • För det tredje för att jag orkade igenom hela passet!
  • För det fjärde för att jag var så där härligt darrig i benen när plockade ihop grejjerna efteråt! 
  • För det femte för att jag mådde så bra efteråt!


Och det häftigaste av allt var följande.
Eftersom jag inte varit iväg på bodypump på så länge (läs: 2 år) så var jag osäker på vilka vikter jag skulle använda mig av och sånt. Jag konsulterade min tidigare träningskompis och fick råd.
När jag såg mig om när jag kom dit så verkade det iofs som om mina vikter var rätt låga vikter (och jag vill ju inte verka svag *flinar*) så jag lade på så det skulle se ungefär likadant ut som hos de andra, med risk för att bli tvungen att plocka av lite ;) De andra kanske har kört hela terminen eller längre. Nackdelen med att hoppa in sista veckan..
Inne i salen fanns en tjej med tydliga muskler och tillochmed ådror på armarna. Och nu det häftiga:
*trumvirvel* 
JAG ANVÄNDE SAMMA VIKTER SOM HON GENOM HELA PASSET!


Betyder det att jag har en bra grundstyrka? Kanske har mitt liv med småbarn som ska bäras ändå byggt upp musklerna, bara det att de inte syns under allt fladder?
Eller så var den där tjejen bara lite krasslig. Det är ju trots allt förkylningstider..

fredag 25 november 2011

Träningssugen som attan!

Efter en titt på fina peppbilder hos Smaljeansen! så blir jag sugen på att komma iväg! Jag känner mig oftast för trött, seg och lat för att ta mig iväg till gymmet så om jag hittar på nåt aktivt så blir det för det mesta bara en powerwalk, lite spring i trapphuset eller några benböj och armhävningar i vardagsrummet..

Men idag, just nu, vill jag iväg på bodycombat! Men jag är en sån där som inte vill gå dit och träna ensam om jag inte varit där på ett tag. Men vaddå, det är väl bara att komma iväg! Just do it, liksom?

Uppe halva natten

Jag berättade ju att jag tog en mugg kaffe igår vid 17tiden medan älgsteken puttrade.
Och jag tror nog mina adenosinreceptorer blivit nästintill rena och fitforfight igen efter dessa fyra dagar, för plötsligt var klockan över midnatt och jag var inte ens trött ännu! Jag brukar normalt slumra till av extrem trötthet vid halv tio på kvällen (trots att jag inmundigat en halv liter kaffe bara 6 timmar tidigare)!



Och även om jag inte var i säng förrän ett så var jag ändå inte helt väck i huvudet när lillkillen ville ha uppmärksamhet vid 6 (som jag brukar vara). Och jag sov faktiskt rätt gott med :)

Så nu kanske det är ok att dricka lite kaffe då och då igen. Jag ska försöka hålla mig till en gång om dagen och helst inte på morgonen. Eller, ja, helst inte på eftermiddagen heller. Hehe.


(kudden kommer från cushywushy.com)



torsdag 24 november 2011

Upp igen!

Efter två dagars vilsenhet i brödburken (och kakburken) så är jag nu på rätt väg igen!

I förmiddags blev det en Big Ass tonfisksallad till frunch. Lite runtåkande med bussar och väntande vid hållplatser i stan ledde till inhandlande av en påse rostade&saltade mumsiga Risentamandlar som just knaprades upp.




På spisen står en stor gryta och puttrar. Inuti den ligger en älgstek tillagad enligt Morberg. Vi testade hans Slottsstek för nån vecka sen (eller två?) och var så nöjda med resultatet att vi kör på hans recept även med älgen :) Egentligen är jag inte så förtjust i honom. Han påminner mig om en av lägerledarna jag hade på ett dansläger för många år sedan. Ledaren var säkert trevlig och snäll och sånt, men i mina unga ögon var han ganska fjantig ;) Och så den där sången.. *minns*




Kaffet då?
Jo. Hela dagen idag tills nyss har jag varit kaffefri! Jag tog en mugg kaffe nu framåt 17 för att det kändes så mysigt och jag kände att jag behövde en liten pick-me-up. Fast istället för att sätta igång 7 koppar i bryggaren, som jag brukat göra två gånger per dygn tidigare, så satte jag bara igång 4 koppar och drack bara upp hälften. Så det är framsteg! Jessjess!










(bilder från recept.nu och javigurumi.blogspot.com)



onsdag 23 november 2011

Mina bekännelser

Jo.. såatteh..

Igår skrev jag ju att jag hoppar av den där nyttighetsutmaningen. Inte för att jag inte trodde att jag skulle klara det utan för att jag faktiskt vill vika av från nyttigheter nu när julen närmar sig. Ja, ni vet, glögg, lussebulle, pepparkakor, tomtegröt.. det är liksom smakerna som hör till jul för mig och jag vill ju ha julen med allting som hör till..

Well. Till själva bekännelsen dårå.. *tar sats*

Igår brakade det loss. När alla utmaningstankar var ute ur hjärnan och jag kände att jag allt skulle "unna mig" lite av onyttigheterna så släppte alla hämningar.. Jag åt två halvor av två olika kakor på blågula varuhuset på förmiddagen. Sedan åt jag en stor pepparkaka när jag kom hem. (Fast jag åt bra lunch hemma efteråt: lammgryta med mumsiga rotsaker.) Sedan åt jag pizza på kvällen. (Ja! Med botten och allt!) Och idag har jag ätit av de där ballerinakakorna som legat i skåpet i två månader. Jag åt 6 stycken på raken och märkte inte ens att jag ätit så många förrän de var slut, och blev faktiskt lite illamående efteråt. *skyller mig själv* Sedan värmde jag på pizza som var kvar från igår. Men idag var den inte lika god, så det blev en proteinshake och en halv avokado istället *klappar mig själv på axeln* När jag var och hämtade barnen gick vi in på närköpet och köpte pepparkaksdeg, men även sånt där halvsjaskigt skogaholms extrafina vörtlimpa (fast så himla extrafint vet jag inte om den smakade..) och jag åt tre såna skivor medan barnen åt nygräddade pepparkakor. Och jag tänker äta ett par skivor till ikväll. Sådeså.


Men imorgon är det upp på vagnen igen!

För jag vet ju att jag mår bättre så. Med riktig mat.
Jag vet ju att det är godare, mer mättande och mycket mycket bättre.

(Fast jag har INTE druckit nåt kaffe på heeela dagen i alla fall! *hejja mig*)

Toppenhår!


Nu har jag tvättat håret på nytt sätt! Det enklaste och lättaste sättet hittills. Jag har bara inte vågat testa förrän nu, hehe.

1-3 teskedar bikarbonat blandas ut i lite vatten, massera in försiktigt i hårbotten, låt verka en liten stund, skölj väl, väldigt väl.

1 deciliter äppelcidervinäger och 9 deciliter vatten i en kanna, häll allt över håret, skölj inte ur efteråt! 

Färdigt!

Lättkammat, doftlöst, rent och underbart luftigt utan att vara frissigt! Perfekt!
Grädden på blomkålsmoset är att allt kli av min torra hårbotten håller sig borta i flera dagar efter en sån här tvätt! Weehee!

Tänk att jag inte vågat förrän nu.. *skakar på huvudet* Men så är det ibland med mig. Jag läser nåt, fnissar lite inombords, läser igen, funderar länge, googlar, läser, funderar, vågar. Med olika resultat. Den här gången blev det bra :D



(fina bilden på baking soda-lådan är från becomingcrunchy.com)

Grå tisdag

Det är riktigt höstgrått ute idag! Och kallt är det! *myser*

Idag är min tredje dag på kaffeutmaningen. Hur det går idag? Jo, inget kaffe ännu!
Jag drack en kopp detox-te imorse, men det var inte samma sak som kaffe. Det funkade inte som substitut, nej. Och jag dricker ju inte jos eller så, så det funkar heller inte som substitut. Hm, får se vad jag hittar på imorgon. Självklart kan jag ju ta ett glas vatten där vid frukost, men det är liksom inte frukost-mysigt,  tycker jag.

Nu ska jag och barna baka årets första pepparkakor! *myser ännu mer*



tisdag 22 november 2011

Kaffeutmaningen är igång i alla fall!


Igår gick jag hela dagen utan kaffe och jag kände att kroppen inte ville det. Den ville ha kaffe. Verkligen. Så därför var det desto viktigare att stå emot. Och jag klarade det!

Imorse blev det inget frukostkaffe heller.

Men en oplanerad tur till det blågula varuhuset med söta jättegravida lillasyster gav en lugn förmiddagsstund i restaurangavdelningen och då blev det faktiskt en liten kopp kaffe. En lagom storlek på koppen där, jämfört med mina stora greengatemuggar hemma, haha.

Nu är klockan eftermiddagskaffe, men jag har ingen mugg framför mig.

Så, hittills går det bra :D


(koffeinmolekyl från 123rf.com)

Jag vill faktiskt inte

Jag tänkte ju hoppa på den där Whole30-utmaningen och allt var frid och fröjd. Men under dagen som gick igår (då allting gick galant) så insåg jag att jag faktiskt inte vill göra den just nu. Inte att jag tror att det kommer att bli en alltför tuff utmaning. Inte att jag tror att jag inte kommer att kunna klara det. För det tror jag att jag kan. Men jag vill helt enkelt inte just nu.


Efter att ha levt helfokuserat i ett år så känner jag att jag faktiskt vill släppa lite på alla måsten fram till jul. Min favoritdel av året. Jag vill kunna krypa upp med en filt, tända ljus och en mugg glögg på söndagarna. Jag vill kunna äta en pepparkaka till glöggen. Jo, faktiskt! Och jag vill kunna smaka på lussebullen på luciamorgon. Det är inga stora hemska snedsteg jag ser framför mig, men om jag ska göra Whole30 så vill jag verkligen göra den ordentligt! För jag vill ju inte pajja de bra resultat jag hoppas på att få.

Så jag skjuter upp starten till den 3e januari! Och då är det all-in som gäller! Yiihaa! :D

måndag 21 november 2011

Första dagen på Whole30..



.. och shit vilken huvudvärk jag har! Och jag är störtseg!
Ja, inte beror det på att jag dragit ner på socker eller så. Det här är ren kaffehuvudvärk. Hjälp. Gaah!
Vid den här tiden (15:30) brukar jag just hälla i mig kanske andra muggen av tre (typ en 2,5-3dL-mugg..) för eftermiddagen. Och under förmiddagen hade jag druckit tre såna muggar med. Så.. ni kanske kan ana lite varför jag tror att det kan vara bra att dra ner lite? ;)

Well. Inte en enda kaffedroppe har jag fått i mig idag. Ännu. Men jag vill såå gärna, bara en mugg.. ? *frågar snällt*

I övrigt, vad gäller övriga självaste Whole30-grejjen (man måste nog inte utesluta kaffe egentligen) så är det inga som helst problem! Jag klarar det galant hittills :D


(bild från smallworldbeauty.com)

söndag 20 november 2011

Ny utmaning?


Nu när 100dagars-utmaningen är över (se resultat här och här) så känns det naturligt att hoppa vidare!
Om jag inte redan gjort det nu i höst så hade jag hoppat på Martinas paleoutmaning som börjar nästa vecka.

För att göra nåt liknande och ännu striktare (hjälp!) så funderar jag på att köra Whole30.

De menar att man ska må mycket bättre utan allt bös och att även småtrubbel man har kan bli bättre. Och eftersom jag har trubbel med eksem så här på vintern och min mage inte är riktigt tiptop (på grund av kaffet?) så låter det som en bra idé för mig just nu.

Det svåra blir väl att inte äta lussebullar och pepparkakor, dricka julmust och glögg såhär i adventstider.. *börjar nästan ångra mig*


Så, jag startar imorgon. Måndag och allt, haha. Så hinner det bli klart i god tid före julafton! ;)


Mina regler blir att äta riktig mat - kött, fisk, ägg, massor med grönsaker, lite frukt och massa nyttiga fetter.



Vad som INTE ska ätas under Whole30 är ännu viktigare. Att utesluta följande mat och drycker kommer tydligen att hjälpa att få tillbaka en hälsosam metabolism och minska inflammationer i kroppen.


  • Ät inte tillsatt socker i någon form, varken riktigt eller syntetiskt. Ingen honung, strösocker, agave sirap, stevia, aspartam eller annat.
  • Ät inte processad mat. Detta inkluderar självklart korv men även proteinpulver!
  • Drick inte alkohol i någon form.
  • Ät inga gryn. Inget vete, råg, korn, majs.. Ingen quinoa eller annat glutenfritt heller.
  • Ät inga baljväxter. Detta inkluderar bönor, ärtor, jordnötter och soja.
  • Ät/drick inga mejeriprodukter. Detta inkluderar mjölk, ost, grädde, yogurt, kvarg.. (Fast skirat smör och ghee är tillåtet! Tur det, hihi!)
  • Ät inte potatis.
  • Och, försök inte att göra "nyttig" skräpmat, godisar eller efterrätter. Alltså inte lchf-pizza eller brödliknande saker.



En viktig del av det hela är att INTE väga sig eller kontrollmäta sig under de 30 dagarna. Ta en paus från siffrorna! Istället ska man fokusera på att må bra och låta kroppen läka.



Vad tror ni? Klarar jag detta? Någon som vill/vågar hålla mig i handen och göra samma sak?


Det är för ditt eget bästa.. 
Here comes the tough love. This is for those of you who are considering taking on this life-changing month, but aren’t sure you can actually pull it off, cheat free, for a full 30 days. This is for the people who have tried this before, but who “slipped” or “fell off the wagon” or “just HAD to eat (fill in food here) because of this (fill in event here).” This is for you.
It is not hard. Don’t you dare tell us this is hard. Quitting heroin is hard. Beating cancer is hard. Drinking your coffee black. Is. Not. Hard. You won’t get any coddling, and you won’t get any sympathy for your “struggles”. YOU HAVE NO EXCUSE not to complete the program as written. It’s only thirty days, and it’s for the most important health cause on earth – the only physical body you will ever have in this lifetime.
Don’t even consider the possibility of a “slip”. Unless you physically tripped and your face landed in a box of doughnuts, there is no “slip”. You make a choice to eat something unhealthy. It is always a choice, so do not phrase it as if you had an accident. Commit to the program 100% for the full 30 days. Don’t give yourself an excuse to fail before you’ve even started.
You never, ever, ever HAVE to eat anything you don’t want to eat. You’re all big boys and girls. Toughen up. Learn to say no (or make your Mom proud and say, “No, thank you”). Learn to stick up for yourself. Just because it’s your sister’s birthday, or your best friend’s wedding, or your company picnic does not mean you have to eatanything. It’s always a choice, and we would hope that you stopped succumbing to peer pressure in 7th grade.
This does require a bit of effort. If you’re cutting out grains, legumes and dairy for the first time, you have to replace those calories with something. You have to make sure you’re eating enough, that your nutrients are plentiful, that you’re getting enough protein, fat and carbohydrates. You’ll have to figure out what to eat for lunch, how to order at a restaurant and how often you’ll need to grocery shop. We’ve given you all the tools, guidelines and resources you’ll need in this Success Guide, but take responsibility for your own plan. Improved health and fitness doesn’t happen automatically just because you’re now taking a pass on bread.

fredag 18 november 2011

Ostpizza

Häromdagen bakade vi pizza! Jag har tidigare gjort pizza med omelett som botten. Funkar jättebra! Men det är ju ändå en smak av ägg som tränger igenom de andra pizzasmakerna vilket gör att barnen ibland dissar den sortens pizza. Så nytt recept behövdes. Som botten använde jag riven ost och ägg. Simpelt. Och alla älskar väl gratinerad ost? ;) Och det bästa (eller, njä, kanske inte, men bra var det i alla fall) var att man kunde hålla bitarna i handen, som "vanlig" pizza! :D


Ostpizza 
2 vuxna, 2 barn

Botten:
4-5 deciliter riven ost, ex gouda
2 ägg

Sätt ugnen på typ 200 grader.
Blanda ihop väl och platta ut på en bakplåtsförsedd plåt.
In i ugnen i kanske 10 minuter. 
Den får inte få massa färg, för då bränner kanterna i slutskedet senare!
(Ja, kanske du, mamma kan ha den i ugnen lite längre än andra, för det blir jättegott med krispiga kanter med, hihi)

Fyllning:
Tomatpuré
Massamassa mer ost, ex pizzaost eller ännu mer gouda ;)
och sedan valfria extra pålägg, vi ville ha skinka och ananas.

När botten är färdig, ta ut den ur ugnen och låt svalna lite. 
Smeta ut tomatpurén. 
Ös på med ost.
Toppa med dina favoritpålägg.
In i ugnen tills den ser färdig ut!
Strössla över oregano.

Om den svalnar lite innan du skär bitar av den så blir bitarna bättre.

Det går självklart att halvera receptet om ni inte är så många som vi var.
Den innehåller rejält med energi pga all ost och man håller sig mätt läääänge!





Beroende?



Jag slogs av en tanke.

Kanske är det kaffet som ställer till det? Som gör mig sådär toktrött? Kanske har jag sakta byggt upp en ond cirkel med kaffedrickandet och att det har gjort att jag gör mer än jag orkar och att jag sitter uppe längre än jag borde och att jag helt enkelt har blivit..  beroende? *ryser*

Och nu, när jag i några dagar inte druckit lika mycket kaffe (läs: inte en kanna till frukost och en till eftermiddagsfika) fattar kroppen kanske hur trött den egentligen är?

Jag har ett tag hällt i mig kaffe, som om det vore en livlina, mitt sätt att hålla humöret uppe, väcka mig ur eftermiddagsslumren, en hjälp att orka ta tag i middagen?

Jag har hällt i mig kaffe även om det egentligen inte varit sådär gott som det kan vara ibland. Har ni sett den där reklamen för mintnikotintabletterna? Där de frågar "har du också bara tre bra cigaretter om dagen?". Precis så är det! Fast med kaffe då.

Så, ja.. jag måste sluta.

Eller i alla fall bara dricka den där bra koppen. Den där goda. Som man liksom småslurpar på så länge man kan..

Tokfredag



Det började egentligen redan igår. Jag är verkligen toktrött. Sådär som när man vaknar klockan 3:30 och är uppe i köket och fixar nån flaska och man sedan går och lägger sig, kryper ner under täcket, gosar ihop sig och känner att kudden verkligen är sådär underbart extra mysig. Så känner jag. Fast det är inte på natten. Och jag kan inte gå och sova med barnen uppe och vakna.

(Nej, det är inte jag på bilden. *I wish* Den kommer från en sajt nånstans som säljer nåt lättare-att-somna-piller. Fast det behöver ju inte jag lägga pengar på idag, hehe)

torsdag 17 november 2011

Middag?

Ikväll steker vi mandelbananplättar och mumsar på framför barnteve. Mmm.. Mys..

(bild från MarksDailyApple)

Vad händer idag då?

Här är det grönsaksdagen idag. Alltså, jag får leverans av mumsiga saker och då gäller det att jag är hemma och kan öppna dörren. För jag vill ju inte att sakerna fryser och blir förstörda utomhus ;)
Dagens leverans består av en MonsterMixLåda (mina favoriter, bland mycket annat, i lådan idag är hallon, bananer, vitkål och citron), en AvokadoPåsen, en TomaterGurkor och en PaprikaPåsen :D

Imorse var Älskling nere på hörnet och hämtade lådan från bodystore som kom igår. Nytt mandelmjöl och hasselnötsmjöl (lyx att slippa mala själv, även om del nyttigheter kanske försvunnit i påsen redan) och en ny tub aloegel och andra småsaker.

Nyss hällde jag i mig morgonens sista kopp kaffe och ska strax ta itu med köket efter familjens frukoststök. Pust. Men först lite bloggsurfande, hihi.

onsdag 16 november 2011

Mått efter 100 dagar

Här kommer då lite fler siffror. (Vikt och annan 100dagarsinfo skrev jag här.)
Alltid bra med dokumentation ;)



Midja:   -8cm

2cm-under-naveln:   -10cm

Höft:   -8cm

Byst:   -3cm

Överarm:   -4,5cm

Stuss:   -10cm

Lår (bredaste):   -5cm

Lår (ovanför knä):   -4 cm

Vad:   -3cm

Handled:   -0,5cm


Det som gör mig mest förvånad är hur stor skillnaden faktiskt är på en del ställen. Tio centimeter runt magen eller rumpan, visst, det kan jag tänka mig. Men 4,5 cm mindre runt överarmarna, eller 3 cm mindre runt vaden? Hihi. Kul med siffror, de berättar en hel del som man kanske inte ser själv i spegeln :)

100 dagar



Nu är vi i mål!!
De där etthundra utmaningsdagarna är över!

Mina tankar i början var att jag skulle köra strikt lchf och bli av med minst 6 kg. Jag funderade lite på 10 kg men det kändes lite tajt och jag undrade om det var rimligt.

Jag tänkte även att jag skulle ta massa powerwalks. Och jag ville ta upp bodycombat och bodypump igen om händerna tillät.

Jag skulle även dra ner på kaffe och öka vattendrickandet.

Så hur gick det då?

Kaffedrickandet gick ner och höll sig nere i perioder. Inte konstant som jag hoppats. Kanske är det så att kaffekkoppen är en småbarnsmammas mentala livlina? Den där som man tar till när allt känns oöverstigligt, som man unnar sig i hopp om att vardagen ska flyta bara lite lättare?

Vattendrickandet gick upp. Väldigt upp i början. Men jag insåg efter ett tag att det nästan blev för mycket vatten. Så jag är nu nere på att dricka vatten till maten och bara när jag faktiskt känner att jag är törstig, istället för att hälla i mig ett stort glas en gång i timman..

Viktmålet då?
Startvikten låg på 72,4 kg och idag ligger den på 62,5 kg. Så.. ja, det måste ju räknas som om jag nådde drömmålet på minus 10 kg på 100 dagar :D

Mina mått har självklart förändrats en del med.
Mitt 2cm-under-naveln-mått har gått från 93 cm till 83 cm. Så det blir en minskning på 10 cm.
Mitt stussmått har gått från 102,5 cm till 93 cm. En minskning på 9,5 cm.

Tankar så här efteråt
100 dagar kändes som en låååång tid. Inbakat i dessa 100 dagar hoppade jag på ytterligare en utmaning på 30 dagar, vilket kändes som om tiden bara sprang iväg jämfört med de där 100.

Men fördelen med en längre period är att jag hunnit landa i "tänket" att jag hunnit bygga upp nya bättre vanor och även hinna känna efter och förstå att de nya vanorna är lättare än jag från början trodde.
Riktig mat och naturlig rörelse. Superlätt, egentligen!

Och det är sååå häftigt att jag nådde viktmålet! Inte bara det där första 6kilosmålet utan det stora, drömmålet! Yiiihaaa!

tisdag 15 november 2011

Sista dagen av 100

Det ska bli spännande att jämföra siffror imorgon!

Gällande minskat kaffe och ökat vatten är det inte lika kul att rapportera.


Sitter just nu med en latte gjord på dubbel espresso. Slumrade till sådär djupt och skönt ett par minuter när jag sövde lillkillen för en stund sedan. Men jag vaknade plötsligt och inte lika skönt av en liten prinsessa som ropade. Därav kaffet. Och chokladbiten. Och datatiden. Ibland måste man pyssla om sig själv :)

Frukost

Stora barnen lämnade på förskola och skola, Älskling på jobbet, lillkillen sover (tidig) förmiddagsvila och jag ska läsa min bok och äta ostgratinerad köttfärssås (ja, lasagne utan pastan, alltså, hehe) till frukost.

Jag hoppas ni får en fin tisdag!

måndag 14 november 2011

fredag 4 november 2011

Badrumsskåpsinventering

Jag har för mycket prylar runt mig. Alltid. Jag försöker plocka undan och rensa bort, men det dyker strax upp nya saker som tar upp den där nystädade platsen.

För ett par veckor sedan köpte vi ett nytt badrumsskåp. Ett mindre än det vi hade innan. Jag var orolig för hur det skulle gå med förvaring för alla mina hundraelva badrumsskåpsgrejjer. Men, helt oväntat, så var det lättare än jag trodde! 

Eftersom jag använder mig av enbart ett oparfymerat tvättbalsam och en oparfymerad duschtvål (bäst med oparfymerat då det är "nyttigare" och för att man inte tröttnar på doften i flaskan när det fortfarande finns halva innehållet kvar, hehe) så är det bara två förpackningar på badkarskanten. Inte massa extra flaskor som står i något skåp :)

När det gäller den dagliga ansiktsbehandlingen så använder jag mig av 2 små 100ml-flaskor olja (ricinolja och jojobaolja) och en tub aloe gel. Och förstås den lilla flaskan med TeaTreeOlja. Dessa står i en liten burk utan lock och tar knappt upp någon plats alls. 

Min sminkväska består av minsta möjliga den med: en concealer, en foundation, en burk med warmth, ett rouge, en mascara och en duoögonskugga. Läppglans har jag i handväskan men använder det nästan aldrig.. 

En tandkräm och en flaska fluor finns självklart i skåpet med.

Detta var ju inga som helst problem att få plats med, ens i ett väldigt litet badrumsskåp!
Jag önskar att det vore så lite prylar i resten av hemmet med.. Men det är ett helt annat kapitel.. ;)


Vad har ni i era badrumsskåp?

Tydligt

Hihi, kul att se att Mark Sisson ändrat lite och gjort matpyramiden supertydlig :D

Och ännu roligare att se att den nu stämmer bättre överrens med mina egna tankar!


(klicka här för att se den i större format)

onsdag 2 november 2011

Dag 87 av 100

.. och veckan började verkligen inte som den skulle *skrattar*

Nej, jag har under måndag och tisdag ätit vita fluff-smörgåsar, ballerinakex och massa glass..

Fast imorse var det ordning och reda igen!
Frittata och apelsintomatsallad till frukost, Rockin' Marocco-kyckling till lunch, en chokladbit till kaffet och ikväll blir det säkert någonting gott då med :)

Japp, det var min bekännelse. 

fredag 28 oktober 2011

Godisgott!

Jag bakade ju ett sånt här bröd i förmiddags. Köket fylldes med dofterna av kanel, vanilj, banan och nybakat och jag längtade efter att smaka...

Nu har jag gjort det.

Ljummen, smulig som en sockerkaka kan vara och jättegod!
Påminde lite om ett annat gott kakbröd jag brukade göra förut, pre-lchf.

Testade en skiva med bregott och grevéost.
Och jag blev överrumplad.

Detta var så gott så jag tänkte att det nästan är bäst att jag låter bli!
För detta skulle jag kunna äta till frukost lunch och middag! Lätt! Och till en kopp god espresso är det nog så mycket mys det kan bli.. *går och fixar mig en skiva till*

Banannötbröd

Mm-mm-mm!

Smakade på smeten innan jag stoppade in formen i ugnen och det var inte så dumt ;)

Just nu så doftar det alldeles, alldeles underbart här!

Banan-nöt-bröd
450g mandelmjöl
2 teskedar bakpulver
½ tesked salt


60 mL kokosolja
4 ägg


2 jättemogna mosade bananer
2-3 teskedar vaniljpulver
3 teskedar kanel


50 gram hackade valnötter


Blanda mjöl, bakpulver och ägg i en liten skål.
Vispa ihop kokosolja och ägg i en större skål.
Häll över mjölet och det till den större skålen. Blanda ordentligt!
Blanda ner bananer, kanel och vanilj.
Blanda ner valnötterna.


Grädda i brödform på 175 grader i 25-30 minuter eller så (edit: i min ful-ugn tog det nästan en timma). Testa med en tandpetare, den ska komma upp ren när det är färdigt :)

Nu ska jag bara vänta på att få smaka färdiggräddad med.. *längtar*

(Receptet kommer ursprungligen från boken Paleo Comfort Foods)

Fredagsmorgon

Igår var en stressig dag. Fast jag fick gjort rätt mycket :)

Idag pausar jag lite.

Har just druckit upp min krämiga underbara latte och är full-tankad med kramar från barnen.

Strax ska jag ta och sy fast lite lappar på några mössor som syddes igår. Och jag har lovat dottern en röd kjol med vita hjärtan. Så det blir nog förmiddagspysslet. Lunchen (kyckling i kokosmjölk) är redan lagad och är bara att värma på när vi blir hungriga. I eftermiddag blir det popcorn&film i soffan med kiddosarna <3

Välkommen helg!

måndag 24 oktober 2011

Måndagar..

Lat start på veckan. Känns som om jag behöver varva ner på måndagarna nuförtiden?

Frukosten idag var mandelbröd med smör&ost&gurka och en.. nej, två, muggar kaffe, framför bolibompa.

Lunchen var vår mumsiga gräddiga höstfisksoppa med saffran (absolut godaste soppan, ever, lovar!) som intogs i fina gigantomuggen från indiska med stänk av guld på.

Mellanmål/snacks har hittills blivit 3 vindruvor och ett par kryddiga valnötter som jag rostade igår.

Och en mugg kaffe nudå.

Ikväll vet jag ännu inte vad som ska tillagas. Kanske kyckling, det var längesen känner jag. Och kanske blomkålsris. Och beasås. Eller strunta i blomkålsriset, kanske wokgrönsaker istället. Hm. Så svårt när det finns så mycket gott att äta!



På tal om gott att äta så köpte jag 70%choklad häromdagen. (Ja, jag vet! Snacka om lyx! Jag äter ju bara 86% annars!) Well. Den här chokladen innehöll även mint. (Jag älskar mintchoklad.) I några dagar nu så har jag unnat mig en ruta mintchoklad på kvällen. Igår så slog jag på stort och åt nästan tre rutor! Och det konstiga var att den tredje kändes inte alls sådär supergod utan jag åt den mest för att jag tillåtit mig själv att slå på stort. Och efteråt, när jag ätit upp den där tredje biten så var jag såå mätt på choklad. Totalt osugen på att ta en enda bit till!

Jag tyckte att det kändes så konstigt och jag pratade med min syster om incidenten och hon sa att kanske är det så kroppen ska känna, egentligen? Kanske har vi bara vant våra kroppar och smaklökar vid allt det där sockret och chokladiga?

Det gäller bara att inte vänja in sig vid det hela igen. Det är ju alldeles för lätt gjort! Två dagar i sträck så är det kört! Då är man inne på fel väg igen. Hua.

Dag 78 av 100

Veckans uppdatering dårå..

Kaffeminskning: totalt misslyckande

Vattenökning: jorå

Träningsökning: jorå

Viktminskning: japp

tisdag 18 oktober 2011

Höstrusk

Hela morgonen har det blåst och ilat och regnet har smattrat mot fönstren. Och jag myser! Jag älskar verkligen sånt här väder!

måndag 17 oktober 2011

Äggsallad!

Åt så god äggsallad i helgen att jag bara måste skriva ned det här!

Äggsallad
fem kokta ägg, hackade
ett halvt rött äpple i sådär halvstora/halvsmå bitar
en halv finhackad gul lök
en bit purjo, rätt finhackad den med
en och en halv tesked curry
två matskedar majonnäs (eller tog jag tre matskedar kanske?)
en aning svartpeppar och lite salt

Blanda och mosa lite.

Vi åt den tillsammans med stekt mandelmjölspanerad strömming och ugnsbakad sötpotatis med pressad citron.

Dag 71 av 100

Ännu en vecka har gått!

Inte jättebra, men rätt bra ändå, har det gått :)

Jag åt ju en halv liter chokladglass och den där nutellamackan i veckan, då när allt kändes så stackars mig.
Men! För att kompensera så kan jag berätta att vi hade ettårskalas här igår och jag hade bakat tårta, men jag åt ingen tårta! Och inga kakor (som tydligen var supermumsiga enligt gästerna)! Jejj! Hejja mej!

Vattenmängden är jag verkligen ruskigt dålig på att få i mig. Men hur många är det som verkligen dricker uppåt 2 liter vatten om dagen?? Jag känner att jag dricker heeela tiden, när jag ska komma upp i den mängden. Och jag är verkligen inte så törstig.. Hm.

Kaffe sörplar jag mycket av igen. Det gick ju bra där ett tag, men jag känner att jag behöver den där (låtsas-?) effekten jag får av koffeinet just nu. Får dra ner på det när jag mår bättre sen..

Promenader blir inte många heller (vad är det här för dålig karaktär jag har egentligen?? *gömmer mig*).
Men jag lyfter mer än vanligt och jag drar mig inte för att röra på mig till vardags. Det blir bara ingen "riktig" planerad träning just nu. Mer "man tager tid när man haver"-träning, hihi.

Happ. Det var det. En månad kvar sedan en total utvärdering! Spännande :)

torsdag 13 oktober 2011

Dagens

Frukostkaffe med några ostskivor till.

Big Ass Salad till sen frukost/lunch.

Kaffe med mjölk till mellanmål.

Några ekologiska vindruvor bara för att det är så gott :)

Köttfärssås och smörstekt vitkål till middag.

Choklad framför Battlestar Galactica ikväll.


Idag har jag städat här hemma. Visst. Homeblessing gjordes igår. Men det märktes inte klockan nio imorse. Så, städstädstäd av alla pryttlar på golv, bänkar och bord, under soffan, i soffan och i barnsängar och fönsterbrädor (jag förstååår inte hur det går till!) och dammsugning i alla rum. Idag igen. Och så tvätten och disken då. Såklart. Som vanligt.

Hann även med att äta lunch framför ett avsnitt Weeds innan jag städade undan på sybordet. Sedan hämta prinsessan på förskolan. Vi tog även med oss en kompis+mamman hem till oss idag och barnen lekte glatt en stund medan jag och mamman drack kaffe och pratade som bara mammor kan ;) 
Sedan ner och hämta storebror på skolan och in på bokbussen som parkerat utanför affären.
Uppför alla trappor hem med alla barnen bärandes på drygt10kilosnästanettåring och en tuuung väska fylld med böcker till Bus.

Jisses. Man har verkligen fullt upp som föräldraledig.. 

Nu tänker jag ta paus från allt en stund och gå och lösa korsord i sängen tills middagen ska lagas om tjugo minuter, sådeså.

Dagens

Frukostkaffe med några ostskivor till.

Big Ass Salad till sen frukost/lunch.

Kaffe med mjölk till mellanmål.

Köttfärssås och smörstekt vitkål till middag.

Choklad framför Battlestar Galactica ikväll.


Idag har jag städat här hemma. Visst. Homeblessing gjordes igår. Men det märktes inte klockan nio imorse. Så, städstädstäd av alla pryttlar på golv, bänkar och bord, under soffan, i soffan och i barnsängar och fönsterbrädor (jag förstååår inte hur det går till!) och dammsugning i alla rum. Idag igen. 

Hann även med att äta lunch framför ett avsnitt Weeds innan jag städade undan på sybordet. Sedan hämta prinsessan på förskolan. Vi tog även med oss en kompis+mamman hem till oss idag och barnen lekte glatt ett par timmar medan jag och mamman drack kaffe och pratade som bara mammor gör ;) 
Sedan ner och hämta storebror på skolan och in på bokbussen som parkerat utanför affären.
Uppför alla trappor med alla barnen bärandes på 10kiloskille och en tuuung väska fylld med böcker till Bus.

Nu tänker jag ta paus från allt en stund och gå och lösa korsord i sängen tills middagen ska lagas om tjugo minuter, sådeså.

onsdag 12 oktober 2011

Härliga onsdag!

(Höstbild hittad på pixdaus.com)


Blå himmel, höstluft och en hyfsad pigg jag!

Jag har ätit en god frukost (bacon-, avokado-, ägg- och tomat-sallad), druckit bara en liten kopp kaffe (hejja mig!) och hunnit med både disken, tvätten och veckans homeblessing!



Strax ska min nästan-ett-åring (tänk så stooor han har blivit!) vila middag en stund och jag ska krypa upp i soffan med en filt och se om jag kan kurera mig lite till med ett avsnitt av Weeds och en kopp EarlGrey (kan inte låta bli att tänka på Picard när jag dricker det, hihi).

Sedan ska jag hämta hem två av mina andra älsklingar från skola och förskola. Och jag skulle gärna vilja gunga lite i det fina vädret på vägen hem. Får se om storebror godkänner det, bara ;)

tisdag 11 oktober 2011

Bättre nu

Har inte slagit i tån nåt mer idag. Tur det.

Jag har fått sytt några mössor under dagen. Äntligen.

Stekte mumsiga amerikanska pannkakor med kokos till middag. Gott.


Mitt anpassade recept på Cuddly Coconut Cakes kommer här:

6 ägg
6-8 matskedar kokosmjölk (hällde i lite till mot slutet då smeten kändes tjock)
3 teskedar agave sirap
8 matskedar kokosmjöl
lite salt

Miza allt, stek i smör på rätt låg värme. Eller, tja. Inte för låg. Tar väl ett par-tre minuter på varje sida och detta blev *räknar* kanske 11 stycken?

Gott med varma hallon på. Eller smör&kanel.

Stackars mig..

Jo..

Jag är fortfarande sjuk. Hosta, snörvel och taskigt allmäntillstånd.
Ovanpå detta är det en av de där hemska första dagarna i DenDärVeckan och jag har ont..

Inte nog med att behöva dras med nyss nämnda. Igår kväll stressade jag runt med efter-middags-städningen och bankade i lilltån i dammsugarmunstycket. Sånt som händer då och då på olika saker. Fast den här gången gick det illa. Tån sprack! Joho! Det är en spricka från nageln och ner mot golvet och en stor bit på sidan av tån ser läskig ut. Massa blod och massa svordomar (jag svär inte vanligtvis!) senare låg jag på golvet med foten högt och kände hur det pulserade. Idag ser den ännu värre ut. Och jag har råkat slå i den i kartongen i hallen idag igen. Dumma tå!

Jag har tyckt sååå synd om mig själv idag och har ätit en halv liter chokladglass och till och med en östras-smörgås med nutella. Inget nyttigt har ätits alls. Nästan inget kaffe. (Det är ju bra iofs..) Och väldigt ont om vatten. Fast några ibumetin har jag fått i mig i alla fall.

Nu kan det bara bli bättre. Jo.

måndag 10 oktober 2011

Världen öppnar sig!

Så känns det nästan just nu! :D

Jag har gått från att vara strikt lchf (alltid under 20g kolhydrater om dagen) till det dubbla och det är en väldig skillnad i vad man kan äta och inte då!

Anledningen till att jag ökat på kolhydratsintaget är ju såklart att jag närmar mig min målvikt och vill hitta en balans i hur maten kommer att se ut i fortsättningen. Jag vill ju självklart minska lite till i vikt men det får inte gå för fort. Kroppen måste ju hinna med. Och huvudet ;)

Idag har jag (tills nu dårå) ätit NyStart-rostisar med smör&ost, varm banan med vispgrädde, stekta ägg och kabanoss-slantar, en ruta supermörk choklad och en sked mandelsmör (rekommenderar!!) och just nu sitter jag och dricker en kopp kaffe med mjölk (!).
(Som ni ser så är jag och småäter från skafferiet idag, det är den där veckan, ni vet, och då är det som om jag inte blir mätt och jag är sugen på någonting heeeela tiden! Fast än så länge så är det inga problem att skippa ballerinakexen, hihi)

Ikväll är det ännu osäkert på vad det blir för middag. Men det lutar mot ett par skivor lövbiff och ugnsbakad sötpotatis :)

Dagens sug


Idag längtar jag efter varm banan pudrad med kanel och en skopa vaniljglass.. *drömmer*

Fast man kan ju förstås ta lite vispgrädde istället. Då är det ju helt inom ramarna! ;D

Dag 64 av 100

Jojjomän! Allt är la bra och går som jag tänkt hittills. Typ. Nästan.

Jag har inte ätit den där B&J den här månaden heller! Inte en enda gång sedan strax innan utmaningen började! Inte en enda kaka, inte en enda utsvävning.
(Ja, nästan dårå eftersom jag åt en halv ruta av den där fantastiskt goda chokladen min lillebror bjöd på förra veckan.. Men en gång är ingen gång, väl? *nickar allvarligt och öertygande*)

Jag vilar (halv-vilar) efter förkylningen/febern/hostan (som inte släppt ännu, men nästan?) och har inte varit ute och rört på mig så mycket. Men jag har dansat, LyftTungaSaker, dansat, dansat, LyftTungaSaker, busat, gungat och dansat lite till. Så, tja.. Det är inte en fullständig vila, hihi.

Vad gäller kaffe och vatten så har den här veckan varit katastrofdålig utmaningen. Får kanske ta tag i det den här veckan igen? Hejjahejja? *gäspar och tar en klunk avsvalnat och nu väldigt kallt kaffe till*

Nu ska jag packa ihop mig och de två små. Ska ner och fota 3åringen på förskolan. Eller inte jag då. Hon ska fotas. Av någon annan. Vad hon valde att ha på sig idag? Eh. Prinsessklänningen såklart. Den där jätterosa med massa underkjolar och puffiga ärmar och satinrosor.. Vad trodde jag egentligen?

fredag 7 oktober 2011

torsdag 6 oktober 2011

Tålamod

Jag antar att det är det som krävs. Jag köpte nya jeans (!) häromdagen och för första gången på länge så mådde jag inte sådär dåligt i provrummet! (Kan ju bero på att jag för tillfället inte har någon helkroppsspegel hemma, renoverar ju hallen, och visste inte att det faktiskt börjar synas att jag inte är så rund längre som jag identifierar mig med att vara.)





Hittade en fantastisk resa en man gjort på bara.. *räknar*.. ett och ett halvt år! Titta gärna och inspireras! Helt otroligt vilken skillnad!

tisdag 4 oktober 2011

Dagens

Frukost med familjen: 2 nystart blåbär med philadelphia och svartpepprat tomat&avokadomos, kaffe

Lunch på bussen hem från stan: 1 påse risentas rostade och saltade mandlar *mums*

Mellanmål hemma: BEAT-sallad (bacon, egg, avocado, tomato, hihi), kaffe

Middag med familjen: fläsklägg och rotmos, hrm, njej, blomkålsmos blir det faktiskt.. ;)

Kvällsmys: lite mörk choklad

måndag 3 oktober 2011

Dag 57 av 100

.. och morgonen har börjat med aaaalldeles för mycket kaffe.. inte alls enligt utmaningens utmaningar.. :/


söndag 2 oktober 2011

Ta-hand-om-mig-själv-söndag

Vaknade utsövd, åt en god frukost tillsammans med min fina familj, skrattade, pussades och drack upp mitt kaffe (nej, inte ofta jag hinner dricka upp det innan jag behövs någonstans).

Funderade på att tapetsera lite i hallen, men struntade i det, skippar stress&press och tar det nästa helg istället ;)

Åt pizza i (vita) soffan framför en film. En animerad rolig film (även för vuxna) med Rödluvan som hjältinna. Blev några skratt till och lite extra kramar i soffan!

Och för en stund sedan kom jag ut från badrummet efter en härlig SPA-stund!

Mitt SPA bestod av:
  • Skrubb och rakning av benen (nej, min man är inte bortskämd med att klappa på nyrakade ben, haha)
  • Hårtvätt med inpackning
  • Lååång dusch och insmörjning
  • Avslutande lyxig ansiktsbehandling med lång ricinoljemassage, insmörj med aloe, teatree och jojobaolja.
  • Och så lite grädde på moset: matchande underkläder!

Nu intas en kopp kaffe framför datorn (barnfri), måste ju läsa ikapp lite ;)

Sugen..

Lördagsgodis

Japp. Det åt jag igår! Lillebror bjöd på underbart god choklad med karamell! Den smakade som en mix mellan snickers och wienernougat och det var svårt att inte ta en bit till! Tur att den inte går att få tag i här nere på närhemköpet! *nickar*

fredag 30 september 2011

Fredagsnöje

Jag vill ut och leka i mina fivefingers! Ja, jag har ju varit ute och lekt idag, på lekplatsen, och balanserat och sprungit i backarna och kört några sprints över sanden, men det är inte samma sak när man inte kan spurta iväg längre eftersom man måste putta på gungorna hela tiden ;)

Just nu har jag tagit en stooor bit 86% choklad och en dubbel espresso.. Om ett par timmar kommer Älskling hem. Då, då ska jag ut!

Sedan hoppas jag komma hem till ett kvällsfixat hem och en mumsig middag (lövbiff, kryddsmör och wokade grönsaker), men man kan ju inte få allt.. *flinar*

torsdag 29 september 2011

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...